Food - 恵比寿で石窯ピザとワインが楽しめるイタリアンレストラン【GAB（ギャブ）】

Food Menu

Pizza

• マルゲリータ
• 1,380円

• ペスカトーレ
• 1,580円

• 生ハムのサラダ
• 1,580円

• マリナーラ
• 1,280円

• 自家製ラタトゥイユと２色オリーブ
• 1,380円

• イベリコサラミとハラペーニョ
• 1,380円

• クアトロ　フォルマッジョ
• 1,480円

• ゴルゴンゾーラとくるみ
• 1,480円

※詳しいピザメニューは、ぐるなびのページをご覧ください。

SPEED MENU

• ハム＆サラミ

• ハムイベリコ
• S 880円　M 1,480円

• （スペイン産　イベリコ豚の生ハム）

• イベリコチョリソーサラミ
• S 580円　M 880円

• （イベリコ豚をパプリカで調味して熟成させた）

• モルタデラ
• S 580円　M 880円

• （牛肉・豚肉原料のボローニャ地方　特産ハム）

• ボロニアソーセージ
• S 580円　M 880円

• （ハンガリ－産　シンプルなソーセージハム）

• パンチェッタ
• S 580円　M 880円

• （豚バラ肉を塩漬けにした生ベーコン）

• 選べる３種盛り合わせ
• 1,480円

• 選べる５種盛り合わせ
• 1,980円

• オリーブの盛り合わせ
• 380円

• 自家製ピクルス
• 380円

• MIXナッツ
• 380円

• チョコレート
• 580円

• チーズ

• ハード系　グラナパターノ
• 580円

• （2年熟成された硬質なハードチーズ）

• セミハード系　ミモレット
• 580円

• （塩気と旨味があり、お酒の肴にピッタリ！）

• 青カビ系　ゴルゴンゾーラ
• 580円

• （世界3大プルーチーズの1つ）

• 白カビ系　カマンベール
• 680円

• （外側に白色のカビを付け熟成）

• フレッシュ系　リコッタチーズ
• 580円

• （ヨーグルト感覚で、ハチミツをかけて、どうぞ）

• ウォッシュ系　ピエダングロワ
• 680円

• （マイルドでクリーミー、ウォッシュチーズ初心者にオススメ）

• 選べる３種チーズの盛り合わせ
• 1,680円

ANTIPASTO 前菜

• いろどり野菜のラタトゥイユ
• 380円

• ワインに合うポテトサラダ
• 380円

• 自家製ピクルス
• 380円

• 鶏白レバーのなめらかパテ
• 580円

• タコとオリーブのマリネ
• 580円

• 築地直送！本日鮮魚のカルパッチョ
• 680円

• 和牛のたたき バルサミコソース
• 880円

• 水牛のモッツアレラチーズと3種トマトのカプレーゼ
• 980円

• あさりの白ワイン蒸し
• 250g 780円　500g 1,480円

• 北あかりのアンチョビポテト
• 480円

• ホタテ貝とマッシュルームのエスカルゴ風
• 680円

• トリッパ(ハチノス)のトマト煮込み
• 780円

• あさりとホタテ貝のクラムチャウダー
• 880円

• マッシュルームのオムレツ クリームソース 黒トリュフがけ
• 880円

• 地鶏とアイコトマトのアヒージョ ハーブ風味
• 880円

• ソフトシェルシュリンプとニンニクのアヒージョ
• 880円

SALAD サラダ

• グリーンサラダ
• S 480円 M 680円

• カリカリベーコンのシーザーサラダ
• S 480円 M 680円

• 生ハムサラダ
• S 580円 M 780円

• 彩り野菜のバーニャカウダー
• 1,080円

• 採れたて野菜の温野菜サラダ アンチョビソース
• 980円

• 採れたて野菜の温野菜サラダ チーズフォンデュソース
• 1,280円

• 本日のシェフの気まぐれサラダ
• 詳しくはスタッフまで

PESCE＆CATNE お魚＆お肉料理

• 本日の魚介の調理法
• 詳しくはスタッフまで

• 築地直送！鮮魚とアサリのアクアパッツア
• 詳しくはスタッフまで

• 築地直送！鮮魚の　ブイヤベース仕立て
• 詳しくはスタッフまで

• 鹿児島産　さつま地鶏もも肉のパン粉焼き　きのこクリームソース
• 1,680円

• 岩手県産 骨付きハーブ豚のグリル 粒マスタードソース
• 1,980円

PASTA パスタ

• 3種類のトマトのペンネ・アラビアータ
• 80g 1,280円　120g 1,780円

• ゴルゴンゾーラクリームのペンネ
• 80g 1,380円　120g 1,880円

• 大粒あさりのボンゴレ　ビアンコORロッソ
• 80g 1,280円　120g 1,780円

• 生ベーコンとゴロゴロ野菜のペペロンチーノ
• 80g 1,280円　120g 1,780円

• たっぷりしらすとからすみのペペロンチーノ
• 80g 1,380円　120g 1,880円

• ベーコンと木の子のジェノベーゼソース
• 80g 1,280円　120g 1,780円

• サーモンとほうれん草のクリームソース
• 80g 1,380円　120g 1,880円

• 本日のシェフの気まぐれパスタ
• 詳しくはスタッフまで

RIZO リゾット

• パンチェッタと2種トマトのリゾット
• 160g 1,380円　240g 1,880円

• ゴルゴンゾーラクリームのリゾット
• 160g 1,380円　240g 1,880円

• 海老とあさりのクリームリゾット 青のり風味
• 160g 1,480円　240g 1,980円

• ズワイ蟹のトマトクリームリゾット
• 160g 1,480円　240g 1,980円

DOLCE ドルチェ

• アイス盛り合わせ
• 480円

• アフォガード
• 580円

• ガトーショコラ
• 580円

• クレームブリュレ
• 580円

• 自家製ティラミス バニラアイス添え
• 680円

• 本日のデザート
• 詳しくはスタッフまで

※すべて税抜き価格となります。

※詳しい食事メニューは、ぐるなびのページをご覧ください。

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恵比寿で石窯ピザとワインが楽しめるイタリアンレストラン【GAB（ギャブ）】ピザのテイクアウトも受け付け中
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